Куряче стегно в лимонно-сливочному соусі

Підготовка продуктів

1. Спочатку замаринуйте куряче філе з сіллю та перцем.

Приготування

1. Обсмажте курку на сковороді шкіркою вниз на середньому вогні без олії, щоб витопився природний жир, до золотистої та хрусткої скоринки. Переверніть і готуйте ще 5-10 хвилин до повної готовності.
2. У тій же сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно і злегка обсмажте, щоб утворилася пасеровка. Повільно влийте молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
3. Додайте сік одного лимона, мед, сіль, перець, курячий бульйон та глутамат натрію за смаком. Поверніть курку в соус і тушкуйте 1-2 хвилини, щоб усі смаки поєдналися.