Швидка маринована червона цибуля

Підготовка продуктів

1. Очистіть червону цибулю та наріжте її дуже тонкими півкільцями. Щільно укладіть нарізану цибулю та почищений часник в чисту скляну банку (об'ємом близько 17 fl oz).

Приготування

1. У невеликому сотейнику з'єднайте воду, яблучний оцет, цукор, сіль та перець горошком. За бажанням можна додати лавровий лист або дрібку пластівців чилі.
2. Поставте сотейник на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння. Постійно помішуйте, поки цукор та сіль повністю не розчиняться.
3. Зніміть маринад з вогню та обережно залийте ним цибулю в банці так, щоб рідина повністю її покривала.
4. Притисніть цибулю ложкою, щоб випустити бульбашки повітря. Залиште банку відкритою при кімнатній температурі приблизно на 30 хвилин до повного остигання.
5. Після остигання маринована цибуля вже готова до вживання. Для більш насиченого смаку закрийте банку кришкою та відправте в холодильник на кілька годин або на ніч.