Name: Вершкова курка з ньокі
Cook time: 13 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Італійська
Ingredients: Куряче філе — 450 г; Олія оливкова — 15 мл; Масло вершкове — 14 г; Цибуля ріпчаста — 120 г; Часник — 3 шт; Вершки (20%) — 240 мл; Курячий бульйон — 240 мл; Пармезан — 50 г; Ньокі — 450 г; Шпинат — 60 г; Італійські трави — 5 г; Сіль; Чорний мелений перець; Гострий перець; Петрушка; Цедра лимона

Вершкова курка з ньокі

Ніжна та кремова страва з куркою та картопляними ньокі у вершковому соусі із сиром пармезан і шпинатом.

30 хв Приготування 13 хв Середня 2 порц. Вечеря Італійська

Приготування

Розігрійте оливкову олію та вершкове масло у великій пательні на середньо-високому вогні. Приправте курку сіллю та перцем, потім обсмажуйте до золотистої скоринки з усіх боків приблизно 5–6 хвилин. Перекладіть на тарілку.
У ту саму пательню додайте цибулю і готуйте до м'якості приблизно 3 хвилини. Додайте часник і готуйте 30 секунд. Влийте курячий бульйон та вершки, додайте італійські трави та доведіть до легкого кипіння.
Додайте ньокі безпосередньо в пательню (варити попередньо не потрібно). Готуйте 4–5 хвилин, періодично помішуючи — соус загусне, оскільки ньокі виділяють крохмаль.
Вмішайте пармезан, потім додайте шпинат і дайте йому зів'янути. Поверніть курку в пательню і тушкуйте 1–2 хвилини. Скуштуйте та за необхідності додайте сіль чи перець. За бажанням прикрасьте гострим перцем або цедрою лимона.

Зберегти або готувати цей рецепт

Збережи — і Smakora покаже, чого для нього бракує вдома, додасть у список покупок лише це й проведе крок за кроком. Готуй, не гадай.

Створити безкоштовний акаунт Вже маю акаунт

Вершкова курка з ньокі

Інгредієнти

Поживність

Приготування

Зберегти або готувати цей рецепт