Name: Крамбл зі смородиною та гречаним попкорном
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Смородина — 400 г; Гречане борошно — 30 г; Борошно пшеничне — 30 г; Гречаний попкорн — 30 г; Масло вершкове — 50 г; Цукор — 60 г; Крохмаль кукурудзяний — 15 г; Сіль; М'ята

Крамбл зі смородиною та гречаним попкорном

Хрусткий та ароматний десерт із ягідною кислинкою смородини та незвичною гречаною крихтою.

40 хв Приготування 25 хв Легка 4 порц. Духовка Вегетаріанський Десерт

Інгредієнти

Смородина 400 г Гречане борошно 30 г Борошно пшеничне 30 г Гречаний попкорн 30 г Масло вершкове 50 г Цукор 60 г Крохмаль кукурудзяний 15 г Сіль М'ята за бажанням

Поживність

На порцію: ≈ 178.0 ккал, Б 2.8 г, Ж 9.6 г, В 21.0 г
Загалом (на 4 порц.): ≈ 710.0 ккал, Б 11.2 г, Ж 38.5 г, В 84.1 г
враховано 7 з 9 інгредієнтів — решта в штуках/мл або без БЖВ в довіднику
З поправкою на приготування: Значна втрата вологи ягід та випікання крихти.

Підготовка продуктів

Попкорн із гречки
Охолодіть вершкове масло майже до замороженого стану.

Приготування

Розігрійте духовку до 180°C.
Змішайте смородину з половиною цукру та кукурудзяним крохмалем, викладіть у форму для запікання.
У мисці змішайте гречане борошно, залишок цукру, дрібку солі та нарізане кубиками холодне вершкове масло.
Швидко перетріть інгредієнти пальцями до утворення вологої пісочної крихти.
Рівномірно розподіліть крихту поверх ягідного шару у формі.
Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки та кипіння ягідного соку.
Для подачі посипте гречаним попкорном та м'ятою по смаку.

Зберегти або готувати цей рецепт

Збережи — і Smakora покаже, чого для нього бракує вдома, додасть у список покупок лише це й проведе крок за кроком. Готуй, не гадай.

Створити безкоштовний акаунт Вже маю акаунт