Name: Паста з крихтою норі
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Італійська
Ingredients: Норі — 3 шт; Кунжут (смажений білий) — 9 г; Олія кунжутна — 15 мл; Соєвий соус — 30 мл; Цукор — 4 г; Пармезан — 30 г; Часник — 1 шт; Яєчний жовток — 1 шт; Креветки — 60 г; Олія оливкова — 10 г; Чилі крісп — 10 г; Сіль — 1 г; Паста — 80 г

Паста з крихтою норі

Паста з умамі-соусом із норі та соковитими креветками

5.0 (1) 20 хв Підготовка 10 хв Приготування 10 хв Легка 1 порц. Блендер Обід Вечеря Італійська

Приготування

Подрібніть у блендері листи норі та кунжут до стану крихти або порошку.
Пересипте крихту в миску, додайте кунжутну олію, соєвий соус, цукор, тертий пармезан, подрібнений часник і яєчний жовток. Ретельно перемішайте та відкладіть.
Відваріть пасту в підсоленій воді з додаванням невеликої кількості соєвого соусу до стану аль денте.
Розігрійте на пательні оливкову олію з чилі кріспами, викладіть нарізані креветки та обсмажуйте кілька хвилин. Посоліть і зніміть із вогню.
Перекладіть гарячу пасту одразу до миски з сумішшю норі, додавши щедру порцію гарячої води від варіння, та енергійно перемішайте, щоб соус став глянцевим і кремовим.
Додайте обсмажені креветки до пасти та подавайте одразу.

Зберегти або готувати цей рецепт

Збережи — і Smakora покаже, чого для нього бракує вдома, додасть у список покупок лише це й проведе крок за кроком. Готуй, не гадай.

Створити безкоштовний акаунт Вже маю акаунт

Паста з крихтою норі

Інгредієнти

Поживність

Приготування

Зберегти або готувати цей рецепт