Name: Чаван-муші з печеним яблуком
Cook time: 32 min
Total time: 35 min
Yield: 1 порц.
Ingredients: Яблуко зелене — 3 шт; Цукор; Волоський горіх — 30 г; Кокосове молоко — 240 мл; Яйце — 1 шт; Яблучний оцет; Вода

Чаван-муші з печеним яблуком

Ніжний японський десертний паровий пудинг із запеченими яблуками, горіхами та карамельним соусом.

35 хв Приготування 32 хв Середня 1 порц. Духовка Вегетаріанський Десерт

За рецептом @gleb_solodenkov · Threads

Інгредієнти

Яблуко зелене 3 шт Цукор Волоський горіх 30 г Кокосове молоко 240 мл Яйце 1 шт Яблучний оцет Вода

Поживність

Загалом (на 1 порц.): ≈ 780.0 ккал, Б 14.0 г, Ж 52.0 г, В 72.0 г
враховано 3 з 7 інгредієнтів — решта в штуках/мл або без БЖВ в довіднику
частину кількостей переведено за приблизною густиною/вагою «1 шт» — точність нижча
З поправкою на приготування: втрата вологи при запіканні яблук та уварюванні молока

Приготування

Приготуйте карамель із цукру, додайте кокосове молоко та уварюйте на середньому вогні до легкого загущення.
Одне яблуко наріжте тонкою соломкою та замаринуйте в суміші яблучного оцту, цукру та води.
Решту яблук запікайте при 180°C приблизно 25 хвилин.
Запечені яблука очистьте від шкірки та насіння, змішайте їх зі смаженим, крупно нарізаним волоським горіхом у пропорції 1:1.
Змішайте яйце з 25 мл води та 1 ч. л. цукру.
Перелийте суміш у відповідну форму та готуйте на парі 5–7 хвилин на середньому вогні до ніжної, злегка тремтливої текстури.
Викладіть усі компоненти разом і подавайте.

Зберегти або готувати цей рецепт

Збережи — і Smakora покаже, чого для нього бракує вдома, додасть у список покупок лише це й проведе крок за кроком. Готуй, не гадай.

Створити безкоштовний акаунт Вже маю акаунт