Name: Італійська фокачча
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 3 h
Yield: 6 порц.
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно — 400 г; Вода — 280 мл; Дріжджі — 5 г; Сіль — 8 г; Цукор — 5 г; Олія оливкова — 50 мл; Часник — 15 г; Розмарин — 5 г

Італійська фокачча

Ароматний та пишний італійський хліб на оливковій олії з часником та розмарином.

3 год Приготування 2 год 50 хв Важка 6 порц. Італійська

Інгредієнти

Борошно 400 г Вода 280 мл Дріжджі 5 г Сіль 8 г Цукор 5 г Олія оливкова 50 мл Часник 15 г Розмарин 5 г

Поживність

На порцію: ≈ 230.0 ккал, Б 6.3 г, Ж 9.3 г, В 30.3 г
Загалом (на 6 порц.): ≈ 1380.0 ккал, Б 38.0 г, Ж 56.0 г, В 182.0 г
частину кількостей переведено за приблизною густиною/вагою «1 шт» — точність нижча
З поправкою на приготування: Втрата вологи при випіканні хліба компенсується доданою олією.

Приготування

Змішати теплу воду, дріжджі та цукор. Залишити на 10 хвилин.
Додати борошно, сіль та 20 мл оливкової олії, замісити м'яке тісто.
Залишити тісто підходити в теплому місці на 2 години.
Викласти тісто у змащеную олією форму, розрівняти пальцями та залишити на 20 хвилин.
Зробити пальцями заглиблення по всій поверхні тіста, поливати залишком оливкової олії, посипати подрібненим часником та розмарином.
Випікати при 210°C протягом 20-25 хвилин до рум'яності.

Відкрити на телевізорі — великий текст і керування стрілками пульта.

Зберегти або готувати цей рецепт

Збережи — і Smakora покаже, чого для нього бракує вдома, додасть у список покупок лише це й проведе крок за кроком. Готуй, не гадай.

Створити безкоштовний акаунт Вже маю акаунт