Name: Хотдог з копченою ковбаскою
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Сосиски (копчені) — 2 шт; Булочка (для хотдога) — 2 шт; Огірки (мариновані) — 80 г; Червона цибуля; Морква — 1 шт; Оцет — 15 мл; Цукор — 5 г; Майонез — 50 г; Гірчиця — 10 г; Паприка (копчена) — 2 г; Рукола — 15 г; Масло вершкове — 15 г

Хотдог з копченою ковбаскою

Ковбаска в булці бріош, з пікантним соусом, огірковим релішем, маринованою морквою та цибулею.

25 хв Підготовка 15 хв Приготування 5 хв Легка 2 порц. Обід Вечеря

Підготовка продуктів

Бріош на заквасці
Наріжте моркву овочечисткою на тонкі довгі стрічки, змішайте з оцтом і цукром та залиште маринуватися 15 хв. Наріжте червону цибулю тонкими півкільцями.

Приготування

Змішайте соус: майонез, гірчиця і копчена паприка. Дрібно наріжте мариновані огірки на реліш.
Надріжте ковбаски по спіралі або зробіть кілька косих надрізів. Обсмажте на сковороді з половиною масла на середньому вогні 4–5 хв, перекочуючи, до глянцевої рум'яної скоринки.
Розріжте булки вздовж, не дорізаючи до кінця, і підсмажте зрізами на решті масла 1–2 хв до золотавості.
Змастіть булку зсередини соусом, викладіть руколу і реліш з огірків.
Вкладіть гарячу ковбаску, зверху розкладіть мариновану моркву і червону цибулю. Подавайте одразу.

Зберегти або готувати цей рецепт

Збережи — і Smakora покаже, чого для нього бракує вдома, додасть у список покупок лише це й проведе крок за кроком. Готуй, не гадай.

Створити безкоштовний акаунт Вже маю акаунт

Хотдог з копченою ковбаскою

Інгредієнти

Поживність

Підготовка продуктів

Приготування

Зберегти або готувати цей рецепт