Name: Шуба з анчоусами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порц.
Ingredients: Анчоус слабосолений — 150 г; Буряк — 2 шт; Картопля — 2 шт; Морква — 2 шт; Яйце куряче — 3 шт; Цибуля ріпчаста — 1 шт; Майонез — 150 г; Сіль

Інгредієнти

Анчоус слабосолений 150 г Буряк 2 шт Картопля 2 шт Морква 2 шт Яйце куряче 3 шт Цибуля ріпчаста 1 шт Майонез 150 г Сіль

Поживність

На порцію: ≈ 288.0 ккал, Б 11.2 г, Ж 17.0 г, В 22.5 г
Загалом (на 4 порц.): ≈ 1150.0 ккал, Б 45.0 г, Ж 68.0 г, В 90.0 г
враховано 5 з 8 інгредієнтів — решта в штуках/мл або без БЖВ в довіднику
частину кількостей переведено за приблизною густиною/вагою «1 шт» — точність нижча
З поправкою на приготування: втрата вологи при запіканні коренеплодів зменшує загальну масу

Підготовка продуктів

Запечіть буряк, моркву, картоплю та відварити яйця до готовності, після чого повністю остудіть і очистьте.
Натріть печені овочі та яйця на середній або крупній тертці в окремий посуд.

Приготування

Цибулю дрібно наріжте. Якщо анчоуси цілі, філетуйте їх та наріжте невеликими шматочками.
Викладіть салат шарами у форму або на пласку тарілку: першим шаром картоплю, змастіть майонезом та злегка підсоліть.
Далі викладіть шар анчоусів і подрібнену цибулю.
Наступними шарами викладіть натерту моркву, яйця та завершіть буряком, змащуючи кожен шар тонкою сіткою майонезу.
Поставте салат у холодильник щонайменше на 1-2 години для просочування перед подачею.

Зберігання

Можна зберігати в холодильнику до 5 днів.

Шуба з анчоусами

Інгредієнти

Поживність

Підготовка продуктів

Приготування

Зберігання

Зберегти або готувати цей рецепт